Los peligros de los alimentos transgénicos

Los alimentos transgénicos son alimentos modificados genéticamente. La ingeniería genética y la medicina aún no pueden decir a ciencia cierta si son o no dañinos a largo plazo. En algunos casos se ha llegado a demostrar que potencialmente pueden serlo. En la Unión Europea se norma el etiquetado de dichos alimentos para que el consumidor decida.

Hay mucho aún que conocer acerca de las consecuencias de manipular el ADN de los alimentos.

Poseen indudables beneficios como el generar alimentos inmunes a las plagas, alimentos más grandes con más proteínas y mayor resistencia a cambios climáticos y otros. Por lo que debemos avanzar con cuidado en el uso de materiales de los que aún no se sabe mucho.

Los invito a leer este artículo.

 

Los transgénicos y sus primeras víctimas en Chile

por Olga Larrazabal Saitua (Chile)

sábado, 23 de febrero de 2008